Perfekte Schokoladenverarbeitung mit Selmi

Herzlich Willkommen auf der Website der Selmi Partner GmbH. 
Wir sind Ihr exklusiver Ansprechpartner für den Verkauf und Kundendienst von Selmi-Maschinen im deutschsprachigen Raum. 

Selmi für Ihre Produktion

Temperieren und Überziehen mit Selmi

Selmi-Temperiermaschinen sind eine erstklassige Basis für Ihre Pralinen-produktion.  Das richtige Temperieren ist  entscheidend  für ein perfektes Endprodukt. 

Die Selmi-Produktpalette

Die Selmi-Produktpalette eröffnet Ihnen vielfältige Möglichkeiten, Ihre Schokoladen- und Pralinen-Produktion zu perfektionieren und eine erstklassige Qualität zu bieten.

Selmi-Kundendienst

Unser Selmi-Kundendienst hilft schnell und zuverlässig direkt bei Ihnen vor Ort. Bei Bedarf stellen wir Ihnen eine Ersatzmaschine. Sie sparen sich teure Ausfallzeiten.

Selmi-Praxistage und mehr

​In unserer CacaoWerkstatt, dem Selmi-Showroom, oder einfach „Planet Chocolate“ dreht sich alles um Schokoladentechnik, erlesene Kakaobohnen und neue Produktideen.

SchokoWerker Volker Müller hat fürs Jubiläumsjahr einige süße Starts und schokoladige Entdeckungen geplant. Erfahren Sie mehr in unseren „Planet Chocolate News“.

​Temperieren

​Das richtige Temperieren ist wichtig für ein perfektes Endprodukt. Mit den Selmi-Temperiermaschinen haben Sie eine erstklassige Basis für Ihre Pralinenproduktion.

​Selmi-Temperiermaschinen

Selmi-Partner bietet Ihnen ​Temperiermaschinen von klein bis groß: Ganz egal, ob Sie die Temperiermaschine einzeln nutzen oder in eine größere Produktionsstraße integrieren, wir haben immer die richtige Lösung für Ihre Produktion.

​Kühlen

Um die optimale Qualität Ihrer Couverture auch nach dem Temperier-Vorgang sicherzustellen, bedarf es einer sorgsamen Kühlung. Die Selmi-Kühllösungen bieten Ihnen alle Möglichkeiten, Ihre Kühltunnel genau nach Ihren Anforderungen zu konfigurieren.

​Selmi-Kühltunnel

Unsere ​Kühltunnel kühlen Ihre Pralinen effektiv und zugleich äußerst schonend. Alternativ zu den Kühltunneln bieten wir eine Kühlspirale, mit der Sie maximale Kühlleistung auf minimalem Platz nutzen .

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